Каша сливуха рецепт пошагово
Пшенная каша сливуха
Сливуха, сливная, каша пшённая с картофелем и луком — названий много, но всё это одно блюдо. Древнее, исконно русское блюдо. В Черноземье на Руси она известна была как Дикое поле, в Украине — кулеш. Готовится по разному, но принцип один — основной ингредиент — пшено. Та же каша из топора из сказки.
Сало, как и мясо, можно брать абсолютно любое - свежее, солёное, копчёное. Как вариант - взять свежую грудинку. Разделить мясо на «фракции» - сало отдельно, более постные части отдельно.
| Шаги приготовления | 222 | Быстрый рецепт, от наших бабушек, каши-сливухи. |
| Рецепты Инны Жугастровой | 137 | Меню Читают Новые. Меню Закрыть. |
| Способ приготовления | 326 | Маленький нюанс без которого как плов без мелочей не плов , а рисовая каша с мясом. |
| Состав / Ингредиенты: | 343 | Сливуха — пшенная каша с картофелем и луком, приправленная маслом. Это —традиционное кубанское блюдо, но любят ее готовить и в Черноземье и на Украине. |
Кто знаком с кубанской кухней, тот наверняка не раз слышал про кашу Сливуху. Готовится она из пшена и картофеля. Обычно заправляют ее сливочным маслом или жареным салом и луком.
